自从菜心开始上市以来，小楼镇的检测车就未曾停歇过每天，该镇食药监所和食安办的工作人员都要对周边菜市场的20多个批次的菜心进行随机抽检，检查农药残留情况，保障菜心绿色安全。
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市商务局工作人员介绍，9月份，随着大中院校开学及中秋、国庆小长假临近，我市“菜篮子”商品需求量将增加，预计价格将呈规律性小幅上涨市商务局将加大节日市场调控力度，并将于中秋、国庆节期间安排储备商品投放。本周粮油价格总体保持平稳，仅桶装大豆油价格微幅上涨。随着“五一”临近，预计鸡蛋价格将有所回升。蔬菜生产供应受天气影响较大，价格主要呈季节性波动，预计二季度菜价总体呈下降走势。无筋四季豆批发价格
水芹有着“路路通”的吉祥寓意，是扬州市民餐桌上必不可少的“吉祥菜”之一，今年后期价格走势如何呢？对此，上述工作人员表示，由于目前水芹价格在高位运行，菜农出现惜售心理，人为减少水芹上市量，以“限量换价”，预计春节期间我市水芹价格将仍在高位运行，其中，在春节前十天，水芹售价很可能达到5元/斤。
（三）冷却：烫漂结束后，立即放入亚硫酸氢钠（NaHSO3）溶液中冷却为加速冷却，可用多个容器盛冷却液分级冷却（四）装袋：将冷却的香椿芽，沥干水分，按每袋0.5kg装入塑料袋中，香椿芽头尾排整齐，折叠袋口。据市民李女士介绍，这一周时间内，蔬菜价格大幅下降，如油麦菜和生菜，上周价格还在2元以上，现在仅需1元多，小白菜和上海青则只需0.5元/斤。因为价格便宜，因此蔬菜销量也高了不少。无筋四季豆批发价格
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对于这份套餐，菜有机营运总监黄裕迪承认，并不是全“有机”，“因为我们公司自己只种植有机蔬菜，荤菜方面选购的是其他养殖农业示范龙头企业的‘土养’品种，外包装上的认证标志可以作辨别。”
