据江苏省常州市价格监测中心对连日以来的监测数据分析，目前常州市地产菜上市量大幅增长，春季时令蔬菜也处在集中上市期，蔬菜品种丰富，批零价格全面下降。
西葫芦种子催芽烧鹅28元/斤，烤鸭26元/只，烧鸡25元/只蔬菜的价格随着气温的下降继续走低，到目前为止，已连续三周呈下滑态势水叶类蔬菜的价格降幅尤为明显，均价已由月初的2.3元/斤降到目前的1.8元/斤，而瓜豆类蔬菜的价格也有小幅下降。从山东蔬菜批发价格监测汇总情况看，地区涨势差异明显德州、泰安、潍坊等受灾较重地区蔬菜价格涨幅较大，其中寿光、泰安蔬菜较灾前上涨27.1%和15.9%青岛、烟台、威海等未受灾地区价格波动较小。
西红柿价格大幅度上涨主要受到两方面因素影响：一是近日以来北方地区出现大范围降温、降水天气，影响了西红柿的生长速度；二是这一茬西红柿到了上市的尾期，出现了断茬的现象。当天，记者在广安城区一大型超市的果蔬区看到，该局检测人员正在快检室检测取样蔬菜、水果的农药残留检测室的检测台上摆放着农药残留速测仪、振荡器、离心机、快检箱等各种仪器设备。超玉8号西葫芦荔枝价格下跌的另一个原因还在于，5月初，海南一些果农为让自己的荔枝抢先上市，把一些没有熟的荔枝也摘下来销售现在吃荔枝的人虽说比前段多了，但随着上市水果品种增多，西瓜等水分足的水果受到青睐，荔枝也被晾到了一边。
昨天（4日），记者从平度市仁兆镇首届胡萝卜交易洽谈会上获悉，该镇每年种植、加工、销售胡萝卜达到42万吨，贸易额1.2亿元，为种植户增收近亿元。通过各种途径，胡萝卜销售到世界各地。刘静介绍，推广越夏蔬菜生产技术以来，老百姓夏季闲置的蔬菜大棚得到了充分利用，确保了文登8月底至9月底的蔬菜市场供应，在此基础上，区农业局将进一步推广蔬菜标准化生产技术，做好无公害和绿色认证，保证蔬菜质量安全。西葫芦种子催芽
自从成立合作社以后，合作社将土地集中管理，平均亩产在6000斤左右，一亩收入都在5000元以上，“尤其是去年4月镇里搞了梨花节，咱苗圃的梨子也出名了，以往5毛钱一斤喊着卖，现在城里人直接开车来找上门点名要买俺的梨子，价格也高出一倍！”周士春兴奋地说。
当然，并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化扁豆含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，会引发中毒。虽然极寒天气助推了菜价波动，但不少业内人士认为，菜价连涨不能只怨“天”。西葫芦种子催芽
在石泉菜市场，记者发现许多蔬菜价格均有不同程度的上涨摊主刘大姐告诉记者，近半个月来，蔬菜有一部分是涨了不少，像红椒2.10元/斤，与上月对比上涨25%涨价可能是由于天气变冷的原因，加上南昌各大高校都正在开学，学生多了，供应就有点吃紧。1.现场有台水泵,水泵下方是一个铁机器,机器内一侧安装了几个铁毛刷水泵直接将水抽入机器内,老土豆装入铁机器内,机器开始运转,铁毛刷滚动刷土豆2.经过操作,之前黑黝黝的土豆鲜亮了很多,一些长芽土豆也变得光滑了。超玉8号西葫芦如冻干香菜1公斤200元，而国际市场销售价为1公斤50美元（约折合人民币410元）如果我国企业自己开发，形成大的批量向外商直销，就会获得工业加工利润和国际贸易利润双丰收。
因为有机蔬菜的生产要求高，所以它的市场占有率一般很低。但在宁波，近两年有机农产品却如雨后春笋般出现。在超市、展销会和专卖店，都能看到它的身影。西葫芦种子催芽而陈女士称，他们一家三口人，一个月买菜要花1500-2000元不等，这对于低收入的他们，压力比较大“我老公没有固定工作，平时就靠打点杂工赚点钱，孩子现在读书，花钱也多。
考虑到二季度通常为蔬菜的上市淡季以及梅雨时节的影响，不排除我省菜价仍会出现波动的可能性“随着天气好转，近期菜价总水平虽继续上升，但涨势减缓，部分品种价格开始回落”据了解，我市物价部门已密切关注蔬菜市场供应和价格动态，加强市场巡视。
